A vouloir se procurer des asperges
toute l'année, on en perd le désir et le goût.
Question fruits et légumes, mieux vaut être fidèle au
calendrier des saisons. Jamais, vous ne mangerez d'asperges aussi exquises
que celles cueillies par un matin de printemps dans les terres sablonneuses
entre Martigny, Fully et Saxon et servies le jour même.
La nature des sols et le climat valaisan assurent une production de légumes
qui ont l'accent du pays. Invitez à votre table tomates, carottes
et choux-fleurs ! Vous nous en direz des nouvelles.
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