- Cheptel
bovin
| Année |
Détenteurs
|
Cheptel
total |
Nombre
de vaches |
Dont
vaches
allaitantes |
| 1990
|
2'825
|
35'187
|
14'243
|
323
|
| 1993
|
2'478
|
33'745
|
14'322
|
310
|
| 1995
|
2'283
|
34'129
|
15'007
|
583
|
| 2002 |
1'603 |
31'398 |
14'664 |
1'118 |
2003 |
1'550 |
31'258 |
14'464 |
1'206 |
| 2006
|
1'482
|
31'389
|
14'469 |
1'498
|
Source : Office
de production animale VS
-
Répartition
du cheptel vache par race
| |
Total
|
Brunes
|
Hérens
|
Tachetée
rouge |
Tachetée
noire |
Divers
|
| 1995
|
15'007
|
2'544
|
6'281
|
5'533
|
259
|
390
|
2002 |
14'664 |
2'408 |
6'214 |
4'797 |
349 |
879 |
2003 |
14'464 |
2'379 |
6'193 |
4'728 |
322 |
827 |
| 2006 |
14'469
|
2'158
|
6'302
|
4'418
|
403
|
1'188
|
Source : Office
de production animale VS
La race d'Hérens reste
numériquement la plus importante.
- Bétail
d'élevage, production de viande
Le rendement brut provenant de l'élevage a
atteint 1.94 mios de francs en 2006, soit moins de
1% du rendement brut de l'agriculture.
La production de viande bovine représente
pour 2006, 20.80 mios de francs, soit le 6% du rendement
brut de l'agriculture valaisanne.
- Porcs,
ovins, caprins, volaille
Ces productions représentent pour 2006, 19.52
mios de francs, soit environ 5.5% du rendement brut
total de l'agriculture valaisanne.
| Espèces
|
Porcine
|
Ovine
|
Caprine
|
Volaille
|
| Détenteurs
|
31 |
994 |
293 |
156 |
| Cheptel
total |
1'625
|
67'408 |
6'378 |
51'053 |
L'effectif de vaches laitières est resté
stable en Valais (-0.1%). Par conséquent, la
production laitière n'a que légèrement
augmenté par rapport à l'année
2005 (+0.3%).
Le cheptel des porcs a légèrement augmenté
(+6.9%).
La diminution du cheptel de moutons (-2%) et une
trop légère hausse des prix ont fait
baisser le produit brut à 9.07 millions de
francs.
La production de chèvres se trouve encore
dans la tendance. L'effectif a augmenté de
2.6% par rapport à l'année dernière.
Le cheptel de poules pondeuses a diminué de
4.6%. Au total, les pertes de revenu sont dues entre
autres à la grippe aviaire menaçante
et la consommation en baisse.
|
