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Evolution
des surfaces de grandes cultures
:
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1990
hectares
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2002
hectares
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2003
hectares
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2006
hectares
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| Céréales
panifiables |
879
|
771 |
662
|
571
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| Céréales
fourragères |
1'470
|
289
|
244
|
221 |
| Pommes
de terre |
405
|
288
|
227
|
222
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| Betteraves
sucrières |
-
|
79 |
77
|
75
|
| Maïs
|
121
|
1'066
|
929
|
948
|
| Oléagineux
|
-
|
90 |
99
|
63
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Source
: Service cantonal de l'agriculture
En 2006, concernant les céréales
panifiables et fourragères, le Chablais
valaisan sort son épingle du jeu grâce
à sa précocité et de ce
fait a plus ou moins précédé
le sec, malgré une année 2006
très capricieuse en terme de météo!
Pour le colza, la qualité y était
mais pas la quantité.
Les rendements ont été exceptionnels
pour le soja (environ 4'000 kg / ha) et très
bons pour le maïs-grains (plus de 10'000
kg / ha). Pourtant les récoltes en grains
sont nettement en dessous des quantités
habituelles.
Les années se suivent et se ressemblent
pour les pommes de terre. On le sait, la pomme
de terre n’aime pas les extrêmes
! La demande est là et il faut tout faire
pour garder cette possibilité de produire.
Le commerce et l’industrie promettent
d’assouplir leurs drastiques exigences
afin de garder une production indigène
et qui soit rentable ! Espérons que les
producteurs ne se démoralisent pas et
qu’ils poursuivent cette production difficile.
Une fois n’est pas coutume, les cultures
betteravières ont comme beaucoup d’autres
cultures souffert des conditions climatiques
2006 et sont restées en dessous de leurs
rendements de l'année précédente.
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